Eine absolute Premiummarke unter den Küchengeräten ist zweifelsohne die Firma Kitchenaid. Für den gehobenen Anspruch ohne Kompromisse liefert Kitchenaid seit 1886 herausragende Geräte für die gesunde Küche. Wir haben den Kitchenaid Pürierstab in unserem Stabmixer Test genau unter die Lupe genommen und zeigen, ob es sich lohnt etwas mehr zu investieren.

Vielen leidenschaftlichen Hobbyköchen ist die Marke Kitchenaid ein Begriff. Hier wird in der Regel höchste Qualität mit zweckdienlichen Funktionsumfang kombiniert. Doch der Reihe nach. Zuerst schauen wir uns das Design und die Verarbeitung an.

Im klassisch zeitlosen Kitchenaidstil kommt der Stabmixer in roter Optik daher. Hierbei wird auf minimalistisches, zielgerichtetes und zugleich sehr edles Design gesetzt. Dabei ist der Grundkörper aus hochwertigen, rot gefärbtem Metall gebaut, der wirklich einen exzellent verarbeiteten Eindruck auf uns macht. In oberen Hälfte befindet sich eine Einbuchtung aus gummiertem grau. Praktisch zum Handhaben und zugleich dort integriert ist der An/Aus-Knopf.

Der Mixfuß ist standesgemäß aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Somit eignet sich der Kitchenaid Stabmixer auch für das Mixen und Pürieren heißer Nahrung, wie beispielsweise Suppen direkt im Kochtopf.

Dabei kommt der Stabmixer mit einem besonders energiesparsamen Motor daher. Mit lediglich 180 W maximale Leistungsaufnahme verbraucht er vergleichsweise wenig Energie – das schont Umwelt und Geldbeutel. Doch auch die Mixleistung ist durch den hohen Wirkungsgrad exzellent. Hier werden neben Fleisch, Nüssen und anderen schwer zerkleinerbaren Stoffen auch Eis in kleinen Mengen mühelos zerkleinert. Für große Mengen eignet sich der beigepackte Zerhacker.

Der effiziente 180 W Motor liefert ausreichend Leistung für die schwierigsten Aufgaben und ist zugleich leise und energiesparsam.

Nahezu flüsterleise

Im Test fiel uns besonders die angenehme Geräuschentwicklung auf. Durch den High-End-Motor und der zugleich effizienten Leistungssteuerung surrt der Motor nahezu lautlos im Gegensatz zu den häufig hochgezüchteten Elektromotoren der Konkurrenz.

Die Geschwindigkeit wird durch das Rädchen auf der Oberseite in 5 Stufen geregelt. Während des Mixens liegt häufig der Stabmixer mit der Stirnseite in der Handinnenfläche, sodass ein leichte Drehbewegung in der Hand bereits ausreicht um die Geschwindigkeit zu erhöhen und zu verringern. Somit kann für jede Situation die richtige Drehgeschwindigkeit gewählt werden und es entsteht kein wildes Umherspritzen.

Kitchaid Stabmixer im Überblick

In der folgenden Tabelle werden die wichtigsten technischen Details übersichtlich zusammengefasst.

Zubehör ohne Ende

Besonders umfangreich ist das mitgelieferte Zubehör. Hier ist für nahezu jeden Einsatzzweck das richtige Hilfsmittel mit an Board.

Das Auswechseln des Zubehörs erfolgt ganz einfach per Drehmechanismus. Dieser ist sowohl direkt unter dem Grundkörper angebracht als auch am Ende des Mixarms. Kitchenaid packt hier 2 unterschiedlich lange Mixarme mit in das Paket. Somit ist je nach Gefäß die richtige Länge wählbar. In tiefen Töpfen für eine Suppe oder in großen Schüsseln haben wir beispielsweise gerne den längeren Mixarm verwendet.

Das Zubehör im Detail

Wir oben erwähnt ist für die Zerkleinerung größerer Mengen harter Stoffe der formschöne Zerhacker im Lieferumfang. Durch sein abgeschlossenes Gehäuse und den speziellen, größeren Klingen gelingt das Zerkleinern fester Stoffe im Nu. Hier haben wir stets die maximale Geschwindigkeit eingestellt und den Stabmixer arbeiten lassen. Wir mussten lediglich ab und an mal aufmachen und die Nahrung zum Messer schieben, falls nicht Masse im Zerkleinerer war. Tipp: Etwas Flüssigkeit, z.B. in Form von Wasser, mit in den Zerkleinerer geben. Somit entfällt das Nachschieben gänzlich.

Viele schöne Gerichte die besonders einfach mit dem Stabmixer herzustellen sind befinden in unserer Rezeptecke.

Neben dem tollen Zerkleinerer sind noch zwei weitere Aufsätze im Lieferprogramm. Das ist zum einen der Aufschäumer und ein Sternmesser. Diese bestehen natürlich ebenfalls aus hochwertigem Edelstahl. Je nach Einsatzgebiet kann so stets die optimale Klinge gewählt werden. Dabei kann ebenfalls auf den mitgelieferten Edelstahl-Schneebesen zurückgegriffen werden. Dieser lässt sich auch einfach per Drehmechanismus an den Grundkörper koppeln und ist eine Bereicherung, gerade beim Backen.

Ein Meer an hochwertigem Zubehör macht den Kitchenaid Stabmixer zu einem Allrounder in der Küche.

Das beste kommt zum Schluss, sagt man häufig. Als letztes müssen wir den mehr als gelungenen Mixbecher erwähnen. Bisher hatten wir keinen funktionaleren Mixbecher getestet. Zum Einen liefern die 1 l Fassungsvermögen mehr als genug Platz für Smoothies, Shakes und dergleichen. Natürlich ist auch eine Skala mit integriert. Doch das wirkliche Highlight ist der Deckel. Dieser ist besonders stabil und greift perfekt, sodass dieser nicht so schnell abfällt. In der Mitte ist eine zusätzliche Öffnung mit Verschluss integriert, sodass auf schnelle und unkomplizierte Weise weitere Nahrung hinzu gegeben werden kann. Das haben wir so bei noch keinem anderen Stabmixer gesehen. Ebenfalls praktisch ist der integrierte griffige Henkel, zum einfachen entfüllen.

Darf es mehr sein?

Neben diesem sehr gelungenen Stabmixer liefert Kitchenaid noch ein weiteres sehr schönes Modell aus. Der Kitchenaid Akku Stabmixer kommt gänzlich ohne Kabel aus. Das ist besonders in großen Küchen mit vielen Arbeitsflächen von Vorteil. Dadurch kann der Stabmixer bequem an jedem Einsatzort genutzt werden, ohne auf das Kabel achten zu müssen.

Testfazit

Der Kitchenaid Stabmixer überzeugt und auf ganzer Linie. Hier zahlt sich Qualität und das Know-How von Jahrzehnten der Forschung und Entwicklung aus. Dabei ist der Kitchenaid Stabmixer kein Schnäppchen, doch wer höhere Ansprüche was Design, Zuverlässigkeit und Funktionsumfang hat, ist mit dem Kitchenaid Stabmixer auf der richtigen Seite. Wir gehen sogar soweit, dass der Preis der Leistung angemessen ist. Bisher ist uns noch kein besserer Stabmixer in unseren Tests unter gekommen, sodass wir jedem der stets nur das Beste möchte den Kitchenaid Stabmixer ohne Vorbehalte weiterempfehlen.