Grüner Smoothie – Löwenzahn-Obst

Grüne Smoothies werden immer beliebter. Von Vielen noch unterschätzt, sind sie in ihrer gesunden und heilenden Wirkung vielen klassischen Shakes um einiges überlegen. Wir schildern ein sehr beliebtes Rezept zum selber machen.

Die heilende Wirkung von Kräutern und anderen grünen Pflanzen ist hinlänglich in vielen neuen Studien bewiesen. Gerade diese Stoffe sind ein zentraler Bestandteil grüner Smoothies. Doch neben den grünen Pflanzen ist auch Obst ein Hauptbestandteil. In Kombination entsteht so der Stoff aus dem die Träume sind.

Insbesondere die Kräuter müssen fein zerkleinert werden, sodass die vielen gesunden Nährstoffe optimal von unserem Körper verdauert und verwertet werden können. Dazu eignen sich unsere getesteten Stabmixer hervorragend. Zu achten ist hierbei eine hohe Drehgeschwindigkeit des Stabmixers und eine sehr gute Klingenschärfe, sodass die Kräuter besonders fein zerkleinert werden können.

Zutaten

Besonders praktisch und gesund ist die eigene Herstellung des Apfelsafts mit dem Entsafter. Dadurch bleiben wichtige Vitamine und Phytamine enthalten und es sind keine Konservierungsstoffe enthalten.

Zubereitung mit dem Stabmixer

Die Zubereitung mit unserem Stabmixer ist relativ einfach. Hier ist lediglich auf die lange Mixzeit zu achten, sodass gerade der Löwenzahn besonders fein zerkleinert wird.

1. Birne, Mango, Löwenzahn gründlich reinigen.
2. Alles inklusive des Wassers in den Mixbecher geben und auf möglichst hoher Mixstufe mindestens 30 Sekunden durchmixen.

Weitere Varianten

Neben dem Löwenzahn können noch weitere grüne Pflanzen hinzugefügt werden. Hier ist beispielsweise die Salatgurke zu nennen. Aber auch Petersilie und Tomaten stellen eine willkommene Abwechslung dar. Sie sollten allerdings nicht zu viele grüne Zutaten auf einmal mischen, bleiben Sie für den Anfang bei maximal 1-2.

Wer mehr über grüne Smoothie mit Rezepten und allerhand interessantem Hintergrundwissen in Erfahrung bringen will, dem sei das Buch von Victoria Boutenko – Green for Life ans Herz gelegt.

Stellen sie Smoothie in den Kühlschrank und mixen Sie ihn vor dem Trinken kurz nochmals durch. Somit erhalten Sie für die Sommermonate einen wunderbaren Erfrischungsdrink.

Fazit

Grüne Smoothies sind der einer neusten Trends in der gesunden Ernährung. Durch seine außergewöhnlichen Zutaten bekommt der Körper ganz spezielle Phytamine und weitere Nährstoffe die ihm zu neuer Vitalität und Kraft verhelfen werden.

Auf unserem Ernährungsplan hat der grüne Smoothie mittlerweile einen festen Platz bekommen. Wir sind begeistert und können grüne Smoothies nur wärmstens weiterempfehlen.