Die beste Guacamole mit dem Stabmixer

Auf Party sind Gerichte zum Dippen mit Guacamole der absolute Renner. Aber auch abends vor dem Fernseher oder als leckere Beilage zum Hauptessen ein willkommene Alternative zu gewöhnlichen Chillidips.

Guacamole selbst gemachtNeben den sehr gesunden Bestandteilen ist dieser Dip wohl bekömmlich und äußerst gut schmeckend. Mit unserem Stabmixer ist dieser Dip im Nu hergestellt. Kein Pressen und quetschen, Stabmixer in das Gefäß reinhalten und kurz durchmixen – einfacher geht es nicht.

Wir geben im Folgenden die Anleitung zur leckersten Guacamole zubereitet mit dem Stabmixer.

Zutaten

  • 2 Avocados
  • 100 g Naturjoghurt
  • 1/2 Limette
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kleine Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
Stern - groß
Verwende reife Avocados. Dadurch kommt der Geschmack der Avocado in der Guacamole besonders gut zur Entfaltung.

Zubereitung mit dem Stabmixer

Die Zubereitung mit dem Stabmixer aus unserem Stabmixer Test gestaltet sich denkbar einfach. Dazu die folgenden Schritte ausführen:

  1. Die 2 reifen Avocados halbieren und entsteinen. Anschließend die Avocados per Esslöffel gründlich auslöffeln.
  2. Das Fleisch der Avocados, die Knoblauchzehe, die Zwiebel und den Naturjoghurt in den Mixbecher geben.
  3. Mit dem Stabmixer auf maximaler Stufe bzw. im Turbomodus die Zutaten solange zerkleinern bis die Masse breiig wird. Noch einfacher geht es mit speziellen Zerkleinern wie beispielsweise mit dem des Kennwood Stabmixers.
  4. Als letzten Schritt den Saft der halben Limette hinzugeben und nach belieben Salzen und Pfeffern. Abschließend ordentlich durchrühren.

Weitere Varianten

Als optionale Zutat empfehlen wir etwas Petersillie. Dazu ca. 3 Stiele klein hacken und in Schritt 4 der Masse untermengen.

Für diejenigen die es gerne etwas schärfer mögen, ist die Zugabe von 1 – 2 roten Chillischoten ans Herz gelegt. Hierfür die Chillischoten halbieren und entkernen. Anschließend je nach Belieben in kleine Stückchen hacken und in Schritt 4 der Masse untermengen.

Weitere wunderbare Rezepte zur selbstgemachten Guacamole sind hier zu finden.

Fazit

Die selbstgemachte Guacamole gestaltet sich durch die Zubereitung mit dem Stabmixer besonders einfach und schnell. Hier ist kein lästiges Quetschen, Pressen und dergleichen notwendig. In kürzester Zeit entsteht so eine sehr gesunde Creme, die in vielen Situationen als wohl bekömmliche Beilage serviert werden kann.