Die Zubereitung gesunder Speisen wird immer beliebter. Stabmixer bestechen durch ihre einfache und unkomplizierte Handhabung bei der Erstellung vielfältiger Gerichte. Viele Konsumenten vertrauen dabei auf etablierte Markenhersteller. Wir stellen in unserem großen Vergleich die besten Modelle gegenüber.
Aktuelle Modelle unterscheiden sich in einer Vielzahl unterschiedlicher Eigenschaften voneinander. Hier kann es leicht vorkommen den Überblick zu verlieren. Einige Stabmixer haben 2 Klingen, andere setzen auf eine patentierte 3-Klingen-Technik. Nicht zuletzt sind auch die Materialwahl des Mixstabs und die maximale Leistung Kaufkriterien. Unser großer Stabmixer Test zeigt hier detailiert die Unterschiede auf.
Doch auch beim Zubehör unterscheiden sich die aktuellen Modelle teils erheblich von einander. Manche besitzen als Beigabe einen Schneebesen, zusätzliche Behältnisse oder Gemüsestampfer. Andere Stabmixer werden nur mit Rührstab und abnehmbarer Antriebseinheit ausgeliefert. Hier gibt es für jedes Bedürfnis und Anwendungsgebiet unterschiedlichste Modelle. Die Modelle der besten Hersteller haben wir im Stabmixer Test ausführlich analysiert und zeigen so für wen welcher Stabmixer geeignet ist und somit eine gesunde und natürliche Lebensweise ermöglicht.
In unserem großen Vergleich werden die besten Stabmixer gegenüber gestellt. Die interaktive Vergleichstabelle zeigt die wichtigsten Eigenschaften und kann somit als Ausgangspunkt für die Wahl des richtigen Stabmixers verwendet werden.
Die besten Stabmixer im Vergleich
| Stabmixer | Stab- material | Stufen | Leistung [Watt] | Preis | Bewertung |
|---|---|---|---|---|---|
Braun Multiquick 9 kabelloser Stabmixer  | Edelstahl | 1 | - | €€€€ | 4,4 |
Philips HR1378/00 kabelloser Stabmixer | Edelstahl | 1 | 200 | €€€€ | 4,4 |
Braun Multiquick 7 Stabmixer | Edelstahl | stufenlos | 750 | €€€€ | 4,6 |
Philips HR1370/90 Stabmixer  | Edelstahl | 6 | 700 | €€€ | 4,3 |
Kitchenaid 5KHB2571EER Stabmixer | Edelstahl | 5 | 180 | €€€€ | 4,8 |
WMF Kult Stabmixer  | Edelstahl | stufenlos | 600 | €€€ | 4,1 |
ESGE Zauberstab M 160 | Edelstahl | 2 | 160 | €€€€ | 4,8 |
Braun Multiquick 3 - MR 320 Stabmixer  | Kunststoff | 2 | 450 | €€€ | 4,4 |
Kenwood HB 724 Stabmixer  | Edelstahl | 6 | 700 | €€€€ | 4,6 |
Bosch MSM 6250 Stabmixer  | Edelstahl | 2 | 400 | €€ | 4,5 |
Severin SM 3732 Stabmixer  | Edelstahl | 2 | 300 | €€ | 4,9 |
Siemens MQ5B150N Stabmixer  | Kunststoff | 1 | 300 | € | 4,0 |
Bosch MSM6B150 Stabmixer | Kunststoff | 1 | 300 | € | 4,3 |
Erläuterungen zur Tabelle der besten Stabmixer:
- Stabmaterial: Das Material des Rührstabsgrundkörpers.
- Stufen: Mögliche einstellbare Geschwindigkeitsstufen des Stabmixers.
- Leistung: Die maximale Leistungsaufnahme des Geräts.
- Preis: Ungefähre Preise auf Amazon.de. Diese ändern sich gelegentlich auf Grund der Verfügbarkeit, Spezialangeboten und mehr. Aber generell in etwa: € = unter 20€, €€ = 20€ bis 35€, €€€ = 35€ bis 50€, €€€€ = mehr als 50€
- Bewertung: Die durchschnittliche Bewertung auf Amazon.de. Die Skala reicht von 0 bis 5 Punkte – je höher, desto besser. Diese gilt generell als Maß der Kundenzufriedenheit.
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Die Tabelle zeigt die besten Stabmixer. Die komplette Übersicht aller Stabmixer sind in der großen Vergleichstabelle der besten Stabmixer.
Die Vergleichstabelle der Stabmixer hilft bei der Auswahl eines passenden Modells. Ebenfalls wichtig für die richtige Auswahl des passenden Stabmixers ist die Praxistauglichkeit. Nicht alle Funktionen sind wirklich sinnvoll oder gut umgesetzt. Aus diesem Grund ist es empfehlenswert Testberichte zu lesen. Hier erhält der Verbraucher nützliche Informationen über Funktionen, Ausstattungsmerkmale und nicht zu letzt über die Alltagstauglichkeit. Es werden Stärken und Schwächen aufgedeckt und es erfolgt ein abschließendes Fazit.
Definition des Stabmixers
Ein Stabmixer ist ein Kleingerät für den Gebrauch im Haushalt, insbesondere in der Zubereitung von Speisen. Geläufige Namen sind ebenfalls Pürierstab oder Blender. Eine wesentliche Komponente stellt das rotierende Messer am unteren Ende des Stabs dar. Der Antrieb erfolgt durch einen hochdrehenden Elektromotor mit Drehzahlen zwischen 10.000 bis 20.000 Umdrehungen pro Minute. Einige Stabmixer erzielen eine breite Variation der Umdrehungen durch verschiedene Geschwindigkeitsstufen. Hier gibt es Spitzenmodelle mit bis zu 5 Stufen und zusätzlichem Turbomodus. Andere Stabmixer ermöglichen sogar eine stufenlose Verstellung der Geschwindigkeit. Hierdurch kann die Mixdrehzahl optimal an die Beschaffenheit der Nahrung angepasst werden. Ein Überschwappen oder Spritzen gehört damit der Vergangenheit an.
Ein weiteres Merkmal von modernen Stabmixern ist der häufig zweigeteilte Aufbau. Dabei sind Antrieb und Mixstab durch einen einfachen Mechanismus sekundenschnell zu trennen.
Die Handhabung ist sehr einfach und genau. Die Steuerung des Stabmixers erfolgt häufig durch die Führung per Hand. Das ermöglicht ein optimales und präzises Steuern während des Mixenvorganges. Dazu befindet sich der Griff am oberen Ende, sodass eine unkomplizierte einarmige Führung möglich ist. Gleichzeitig sind wichtige Funktion wie Anschalten und Ausschalten, sowie die Einstellung verschiedener Geschwindigkeitsstufen in den Griff integriert und einfach mit dem Finger erreichbar.
Ein Exkursion in die Geschichte
Die Anfänge des elektrischen Stabmixers lassen sich bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurückverfolgen. Im Jahr 1950 meldete der Schweizer Roger Perrinjaquet ein tragbares Küchengerät zum Patent an. Die letztendliche Markteinführung wurde im Jahr 1955 durch das Unternehmen ESGE umgesetzt. Bezeichnet als „ESGE Zauberstab der Hausfrau“ erleichterte der Stabmixer die Arbeiten in der Küche enorm. Ab 1960 erfolgte schließlich die Umbenennung des magischen Geräts zu dem kürzeren und leichter einprägsamen Bezeichnung „ESGE Zauberstab“.
Schon in den Anfangsjahren fand der Stabmixer reißenden Absatz, sodass alsbald die Ausdehnung auf neue Märkte weltweit erfolgte. Heutige Stabmixer ähneln in der Grundidee noch stets dem ursprünglichem „Zauberstab“. In weiten Teilen wurden die Komponenten deutlich verbessert, so auch bei der aktuellen Variante vom ESGE Zauberstab. Angefangen von hochmodernen Materialien, über neuartige Schneidgeometrien bis hin zu effizienten Motoren mit hoher Leistung und genau regelbaren Funktionen erfüllt der Stabmixer in seiner heutigen Form individuelle Wünsche.
Vielfältige Einsatzbereiche von Stabmixern
Die Einsatzbereiche von Stabmixern in ihrer Grundform mit Mixstab sind sehr vielschichtig. Grundlegende Einsatzbereiche sind das Pürieren von Gemüse und Obst, Mixen von Flüssigkeiten wie Saucen oder das Aufschlagen von Eiweiß und anderen Milchprodukten. Aber auch das Zerkleinern fester Stoffe wie Fleisch ist möglich oder die Zubereitung von Babynahrung in Windeseile. Der Fantasien sind hier kaum Grenzen gesetzt. Unsere tollen Rezepte zeigen Gerichte die speziell mit dem Stabmixer hergestellt werden können und somit die Zubereitungszeit deutlich verkürzen.
Ein Vorteil von Stabmixern gegenüber anderweitigen Mixern wie z.B. dem Standmixer, ist die Portabilität. Hierdurch kann der Stabmixer an verschiedenen Orten in der Küche problemlos eingesetzt werden. Der Stabmixer ist sowohl auf dem Herd beim Zerkleinern von festen Stoffen direkt im Topf, dem Mixen und Pürieren von Saucen oder bei der Arbeit auf der Arbeitsplatte am anderen Ende der Küche ein guter Helfer. Einige moderne Modelle bieten sogar einen integrierten Akku, sodass das Kabel entfällt. Das macht sich gerade in großen Küchen mit vielen Arbeitsflächen bezahlt.
Vorab sollten bei der Kaufentscheidung die gewünschten Einsatzgebiete abgewogen werden und somit je nach Wunsch entweder das Premium rundum sorglos Komplett-Set oder der günstigere reine Stabmixer erworben werden. Die Ausstattungen werden im Stabmixer Test ausführlich vorgestellt.
Durch Zusatzaufsätze wie Kartoffel– und Gemüsestampfer oder Schneebesen lässt sich das Anwendungsspektrum deutlich vergrößern. Die beigepackten Zusatzgeräte variieren von Hersteller zu Hersteller. Standard bei so gut wie allen Mixern ist ein Mixbecher. Doch auch hier gibt es Unterschiede. Manche Mixbecher werden mit Skala ausgeliefert – andere ohne. Einige haben einen Henkel oder gar Deckel. Auch das Füllvolumen variiert stark. Hier kann man schnell den Überblick verlieren. In unseren Stabmixer Test geben wir Aufschluss über die Details und deren tatsächlichen Nutzen. Kaufempfehlungen, Preisleistungssieger und für wen welche Stabmixer geeignet sind werden ebenfalls beleuchtet.
Die Leistung macht es
Je nach Hersteller gibt es in deutliche Unterschiede in der maximalen Leistung. In unserem Vergleich bewegen sich die üblichen Leistungen zwischen 180 W und 700 W. Diese Angabe bezieht sich in der Regel auf die maximale Leistungsaufnahme des Stabmixers. Die wirklich verfügbare Leistung und damit die Kraft des Stabmixers ist im Wesentlichen von dem Wirkungsgrad des Elektromotors abhängig. Ist der Wirkungsgrad gering, geht viel Energie verloren. Das macht sich in einer starken Erwärmung des Motors bemerkbar. Eine Abschaltung des Geräts kann die Folge sein.
Gerade hohe Lasten wie das Zerkleinern von Fleischstückchen, Nüssen oder Eis fordern von dem Motor die maximale Leistung ab und dienen als Bewährungsprobe für die Leistung unter Extrembedingungen. Der große Stabmixer Test zeigt hier einen Vorteil der hochwertigen Modelle gegenüber den etwas Günstigeren.
Die Reinigung – einfach und schnell
Ist die Arbeit getan und das leckere Gericht zubereitet, erfolgt häufig der unliebsame Teil – das Aufräumen und Reinigen. Moderne Stabmixer sind einfach zu pflegen. Der Mixstab sowie sämtliche nicht-elektrischen Zubehörteile sind meistens geeignet für den Geschirrspüler. Kein lästiges einzelnes abwaschen. Hierdurch kann eine Menge Arbeit und Zeit gespart werden.
Der Griff, in dem meistens der elektrische Antrieb verbaut ist, kann per feuchtem Tuch und etwas Spülmittel gereinigt werden. Das Gehäuse ist in der Regel dicht gegenüber Feuchtigkeit und Spritzern – auch hier gibt der Stabmixer Test Aufschluss welche Modelle wie stark abgedichtet sind bzw. für welche Reinigung sie sich eignen.
Vorteile von Stabmixern
- sehr flexibel in den unterschiedlichsten Bereichen der Küche einsetzbar
- einfach Handhabung
- häufig sehr hohe Leistung, die auch zum Zerkleinern von harten Stoffen ausreicht
- vielfältige Einsatzgebiete
- einfache Reinigung der Anbauteile mit Geschirrspüler
Der Stabmixer Test und die Kriterien
In den umfangreichen Testberichten betrachten wir zuerst den Gesamteindruck. Hier zählt neben vielen Faktoren insbesondere Verarbeitungsqualität, Materialwahl und Funktionen. Aber auch das, zugegebener Maßen, subjektive Design fließt mit in die Gesamtbewertung ein. Dabei wird nicht ausschließlich die Ästhetik bewertet. Eine griffige Gestaltung fließt in die Handhabbarkeit ebenso ein wie eine ergonomische Anbringung der Funktionstasten, beispielsweise des On/Off-Schalters oder die Geschwindigkeitsregelung. Auch der Mechanismus für das Lösen bzw. Befestigen des Mixstabes wird ebenso beachtet.
Die verschiedenen getesteten Stabmixer unterscheiden sich häufig bei der Gestaltung des Mixfußes. Einige Modelle sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, andere aus Kunststoff. Auch bei der konstruktiven Umsetzung der Schneiden gibt es Unterschiede. Das hat sowohl Einfluss auf das Mixergebnis als auch auf die Mixgeschwindigkeit. Die meisten Stabmixer verwenden 2 Schneiden. Einige spezielle Modelle aus dem Stabmixer Test setzen auf 3 Schneiden oder 2+2 Lösungen, mit sowohl vertikal als auch horizontal schneidender Klinge. Das ermöglicht eine schnellere Bearbeitung, die dafür allerdings in der Regel eine höhere Leistung benötigen.
Auch die Geometrie der Unterseite des Mixfußes variiert in der Regel deutlich. Einige Modelle haben Auslässe für das Mixgut in Form von Löchern, andere treiben das Mixgut durch eine wellenförmige Struktur nach außen. Als Resultat folgt, dass einige Stabmixer kaum zum spritzen oder kleckern.
Die Modelle sind gerade im Mixfußdesign vielfältig, sodass man schnell den Überblick verlieren kann. Wir klären im Detail welche Stabmixer die besten Schneidergebnisse liefern.
Weiterhin ist der Funktionsumfang ein wichtiges Kriterium. Die Zubehörteile werden hierbei ebenfalls bewertet. Auch deren praktische Umsetzung, insbesondere deren Einsatzgebiet und Nützlichkeit stehen dabei um Vordergrund.
Nicht zuletzt wird der Preis im Zusammenhang mit der gebotenen Leistung und Qualität betrachtet. Empfehlungen für wen welches Modell geeignet ist, wird dadurch im Stabmixer Test schnell ersichtlich.
Markenhersteller und deren Modelle
Auf dem Markt sind Stabmixer der unterschiedlichsten Hersteller verfügbar. Die Modelle reichen von preisgünstig bis sehr teuer. Es zahlt sich hier in jedem Fall aus von vornherein ein Stabmixer eines Markenhersteller zu verwenden. Im Gegensatz zu vielen günstigen Modellen sind diese auch über längere Zeit einsetzbar, ohne heiß zu laufen und sich abzuschalten. Auch die Leistung ist von vielen namenhaften Herstellern für die Zubereitung fester Nahrung wie Fleisch, Nüssen oder Eis häufig ausreichend dimensioniert. Die Schneiden sind nach regelmäßiger Verwendung noch immer sehr scharf. Hier wird meistens hochwertiger gehärteter Edelstahl verwendet. Nicht zuletzt zeichnen sich Qualitätsmodelle durch eine hohe Lebensdauer bei zugleich sehr guter Verarbeitungsqualität aus. Die Hochleistungsmotor funktionieren auch nach mehreren Jahren noch einwandfrei.
Aus den genannten Gründen sind in dem Stabmixer Test ausschließlich Qualitätsmodelle. Bekannte und sehr beliebte Hersteller sind Philips, ESGE, Kitchaid, Kenwood und Serverin. Aus deutscher Produktion sind hier Siemens, Bosch, WMF und Braun zu nennen.
Wer es edel mag und für wen der Preis eine untergeordnete Rollen spielt, für den haben wir den Stabmixer der Edelfirma Kitchenaid getestest. Dieser ist im Vergleich zu den ebenfalls sehr guten weiteren Modellen qualitativ nochmals eine Klasse höher anzusiedeln. Hier sind sämtliche Zubehörteile zu großen Teilen aus Metall gefertigt. Das Design ist sehr minimalistisch und funktional.
Wir empfehlen in jedem Fall einen Stabmixer bekannter Hersteller zu erwerben. Die günstigesten Modelle beginnen bereits bei unter 20 € und reichen bis ca. 70 €, sodass hier für jeden das passende Modell dabei ist.
Für jeden das Richtige im Stabmixer Test
Ein Stabmixer ist ein äußerst vielfältiges Küchengerät, dass den Arbeitsalltag bei der Zubereitung enorm erleichtert. Durch seine unterschiedlichsten Zubehörteile und hohe Leistung können viele Gerichte sehr einfach und schnell zubereitet werden. Aufgrund der sehr guten Flexibilität wird der Stabmixer den wachsenden Anforderungen der modernen Küche gerecht und ermöglicht die Herstellung gesunder Speisen auf unkomplizierte Weise.
